J'ai élu fleur de l'année, la grande Bourrache aux fleurs bleues-violacées de formes étoilées, une vraie merveille...Pour le plaisir des yeux et des papilles!
Voici l'évolution de la bourrache de fin janvier à fin mai...
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| Petite plante deviendra grande...très grande même! Mes deux plants mesurent entre 50 et 70 cm... |
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| Les grappes de fleurs : des boutons à l'éclosion... |
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| Etoiles de bourrache cristallisées...Un petit coup dans du sucre, un
petit coup dans du blanc d'oeuf et un grand coup dans le four en mode
séchage et le tour est joué! Pour décorer les gâteaux, les boules de
glaces... |
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Une salade composée avec des fleurs de bourrache, de capucine et de calendula. Je suis définitivement fan de ce concept qui allie plaisir visuel et plaisir gustatif...
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1 commentaire:
Quand même... toutes ces jolies photos sans aucun commentaire, cela me fait un peu de la peine, alors je me lance.
Je n'ai qu'un semblant de potager, perdu au milieu des herbes folles mais j'ai moi aussi une bourrache et des fleurs de souci que j'utilise aussi en salade. Les enfants adorent. Je rajoute quelques graines (tournesol, soja, courge, pignon de pin) ou des noix, noisettes au gré des disponibilités et des humeurs et le tour est joué.
Il me tarde d'avoir mon vrai petit potager sur mon terrain à moi pour pouvoir encore plus varier les couleurs et les plaisirs.
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